El verano se instaló en el hemisferio sur y en Bodega Garzón comenzamos a vivir una nueva vendimia, uno de los momentos más importantes donde recolectamos los frutos de todo un año de trabajo en los viñedos.
Esta tarea se extiende hasta fines de marzo, ya que son más de 230 hectáreas a cosechar de forma manual, que son luego colocadas en cajones y transportadas a la bodega cuidando durante todo el proceso la calidad de la uva.
En esta primera etapa se cosechan las cepas blancas como Sauvignon Blanc o Pinot Grigio, que a esta altura del año ya han alcanzado la madurez suficiente. Las uvas tintas como el Tannat o Marselan, suelen alcanzar su punto justo de madurez en febrero, siempre y cuando las condiciones climáticas sean las esperables para esta época del año.
Los frutos cosechados en esta vendimia se podrán degustar desde mediados de 2020 en las cepas blancas, y durante el 2021 en las tintas.
