Francis Mallmann,
embajador y director culinario
Sobre el restaurante
Un espacio único pensado y adaptado para disfrutar de grandes momentos, con una propuesta gastronómica innovadora creada por nuestro chef residente Ricki Motta junto a nuestro Director Culinario reconocido mundialmente Francis Mallmann. Una experiencia creada para degustarla y disfrutarla sin prisa, donde encontrarás platos tradicionales con productos frescos de estación, hechos para armonizarse con nuestros vinos seleccionados. Y si querés extender la visita y conocer más de nuestro terruño, te invitamos a vivir alguna de nuestras Experiencias Garzón. ¡Salud!
El menú
Disfrutá de nuestro Menú Garzón, preparado especialmente con productos de estación y nuestra tradicional cocina de fuegos.
Nuestro Equipo
Francis Mallmann
El reconocido chef Francis Mallmann asesoró en el concepto para desarrollar la cocina de fuegos y crear un Menú de Mercado, es decir que los chefs sólo cocinan con lo mejor del día o la temporada, utilizando ingredientes locales frescos que reflejan el espíritu de cada estación y destacan los sabores locales.
Menú de fuegos,
una opción especial
Las técnicas de fuegos de Francis Mallmann encuentran su lugar en nuestra cocina, como así también en los distintos eventos realizados en la Bodega, en el Pueblo Garzón y la región.
Información
- Se recomienda realizar reserva previa con al menos 24 horas de anticipación.
- Máximo 24 personas.
- Horario: 11:00 a 18:00 hs.
- Disponible sábados y domingos.
- Política de cancelación: hasta 24h antes sin recargo.
- Ubicación: Bodega Garzón.
- Consulte por opción de traslado.
¿Cómo llegar a Bodega Garzón?
Tomar la Ruta Interbalnearia hasta Pan de Azúcar (79 km aprox). Luego tomar la Ruta 9 hacia Rocha hasta el km 160,5 y doblar a la izquierda por el Camino Arco del Sol. Luego seguir la señalización hasta Bodega Garzón.
Tomar la Ruta 10 desde La Barra o Manantiales hacia el este hasta José Ignacio. En la rotonda de José Ignacio girar a la izquierda para dirigirse hacia Ruta 9. Recorrer 10,5 km aprox. hasta llegar al empalme con Ruta 9, cruzar la ruta y continuar por el Camino Arco del Sol. Luego seguir la señalización hasta Bodega Garzón.
