Cada cepa tiene características únicas y especiales. En este artículo los invitamos a conocer un poco más a fondo la cepa Marselan y las principales características de los vinos que se elaboran con ella.
Vino Marselan
La cepa Marselan es una cepa utilizada para la elaboración de vinos tintos. De origen francés, esta uva nace de la cruza del Cabernet Sauvignon y Garnacha, y se empezó a cultivar en la década del 60 en la región de Marseillan. Sus racimos son de pequeños a medianos, y sus frutos son redondeados, de color negro violeta y poco jugosas.
En los vinos, el Marselan suele caracterizarse por ser complejo, equilibrado, con mucho cuerpo, coloreado y aromático. También suele acompañar a otras cepas en tradicionales vinos de corte.
En Garzón, esta cepa a encontrado un lugar perfecto para madurar y ha dado lugar a la elaboración del Marselan Reserva, que se presenta como un vino de profundo color rojo, con nota de frutos rojos, minerales, menta y eucaliptus. En paladar se presenta suave, pero con final intenso y prolongado. Un vino de gran personalidad y carácter.
Como maridaje, se recomiendo acompañar este vino con carnes asadas con vegetales a la provenzal, o cazuelas de cerdo con chorizo, alubias y papas. También se luce con quesos fuertes de aromas intensos.
Descubrí también la cepa Pinot Noir.
