Francis Mallmann,
diretor & embaixador culinário
Sobre o Restaurante
A sala principal, amplos terraços, o setor de fogos para diferentes carnes e um espaço privado com terraço próprio fazem parte das instalações de nosso restaurante com capacidade para até 120 pessoas. Cada espaço conta com uma vista privilegiada que permite desfrutar do campo, as quebradas, as serras e o vinhedo.
No restaurante da Bodega Garzón, o cardápio conta com uma proposta de menu regional, incluindo diferentes pratos tradicionais que podem ser acompanhados com vinhos de Garzón e de outras adegas do resto do mundo de Alejandro Bulgheroni e família, junto a nossos azeites de oliva extra virgem Colinas de Garzón.
O Cardápio
Nossas opções de menu são: “Garzón Estate” de 4 passos $U 2.400, “Garzón Reserva” de 5 passos elaborado em nosso pátio de fogos $U 3.900 e “Garzón Single Vineyard” - com os produtos mais premium disponíveis no Uruguai - de 6 passos $U 6.000, todos em base a menu de mercado com os produtos mais frescos de cada estação. As propostas incluem água mineral unicamente, outras bebidas estarão à disposição no cardápio.
Nossa Equipe
Francis Mallmann
O reconhecido chef Francis Mallmann assessorou no conceito para desenvolver a cozinha de fogos e criar um Cardápio de Mercado, ou seja, que os chefs somente cozinham com o melhor do dia ou da temporada, utilizando ingredientes locais frescos que refletem o espírito de cada estação e destacam os sabores locais.
Cardápio de fogos,
uma opção especial
As técnicas de fogos de Francis Mallmann encontram seu lugar na cozinha do restaurante, bem como nos diferentes eventos realizados na Adega, no Pueblo Garzón e na região.
Informação
- Recomenda-se realizar reserva prévia com, no mínimo, 24 horas de antecedência | Sem mínimo de pessoas.
- Horários desde 04/03 até 30/11/2020: 13:00 – 13:30 – 14:00 – 14:30 – 15:00 h
- Disponível de quarta a domingo.
- Política de cancelamento: 24 horas antes sem custo.
- Os preços e opções de cardápio aplicam para reservas de até 15 pessoas.
- Consulte nosso departamento de reservas no caso de grupos de 16 ou mais comensais.
- Localização: Bodega Garzón.
- Consulte por opção de traslado em van ou de helicóptero.
Como chegar em Bodega Garzón?
Pegar a rodovia interbalneária até Pan de azúcar (79 km aprox). Depois pegar a rodovia 9 para Rocha até o km 160,5 e dobrar para a esquerda pelo caminho Arco del Sol. Depois seguir a sinalização.
Pegar pela rodovia desde La Barra ou Manantiales para o leste até José Ignacio. Na rotunda de José Ignacio pegar para a esquerda até a rodovia 9. Percorrer 10,5 km aprox. até chegar no entroncamento com a rodovia 9, cruzar a rodovia e continuar pelo caminho Arco del Sol. Depois seguir a sinalização.
